ANDROS Professional Purea Base all'Arancia Rossa
Ingredienti
| Purea di arancia rossa |
| zucchero di canna |
| Acqua |
| Amido |
| Concentrato di succo di carota viola |
| Pectine E440 |
| Succo concentrato di limone |
| Gusto |
Contenuto di polpa di arancia rossa ≥ 55%
Vantaggi principali
1. Contenuto di polpa ultra-elevato (oltre il 55%): particelle di fibra di arancia rossa in sospensione nella polpa. Nessun addensante artificiale. Trasparenza e consistenza setosa come il miele in ogni cucchiaio.
2. Maestro del colore naturale: le antocianine e il β-carotene dell'arancia rossa creano naturalmente sfumature che ricordano il tramonto: oro del tramonto → cremisi del crepuscolo → rosso vino rosato.
3. Processo di idrolisi francese a doppio enzima: la lavorazione di precisione con pectinasi e cellulasi massimizza la resa del succo, mantenendo al contempo frammenti di fibra di 3,2 mm per una masticazione appagante.
4. Progettazione di imballaggi flessibili:
6 bottiglie da 850 ml/cartone (in plastica per alimenti). Ideali per catene di negozi di bevande a base di tè e per la produzione industriale su larga scala di prodotti da forno.
Scenari applicativi
Marchio di bevande al tè: negozi specializzati in tè al limone e nuove catene di tè
Catena di fornitura per il catering: postazioni dessert in hotel e bevande esclusive del bar.
Laboratorio di pasticceria: pasticcini ripieni di marmellata e decorazioni per dessert francesi
Ristorante con pasti leggeri: salse di frutta salutari e piatti con un tocco creativo.
Precauzioni
Condizioni di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto.
Durata di conservazione: 12 mesi
Confezione del prodotto
Specifiche della confezione: 6 bottiglie di plastica da 850 ml per cartone