Fico ghiacciato
Ingredienti
| Fico |
Caratteristiche principali del prodotto
1. Varietà Premium, approvvigionamento diretto. Fichi selezionati "a buccia verde" con buccia verde smeraldo e polpa tenera e mielata.Polpa dolce. Il contenuto di zuccheri naturali raggiunge il 16%-20%. Proveniente da regioni di coltivazione di alta latitudine, tra cui Weihai (Shandong) e Yunnan, dove il clima mite e il terreno fertile garantiscono frutti sodi e integri. Naturalmente privo di pesticidi e conforme agli standard internazionali di sicurezza alimentare.
2. Tecnologia avanzata di congelamento rapido e di mantenimento della freschezza Il processo di surgelamento rapido a bassissima temperatura di -35℃ completa la cristallizzazione centrale in 30 minuti, preservando al massimo le vitamine, le fibre alimentari e i composti polifenolici attivi del frutto. I fichi scongelati mantengono la loro forma intatta, il colore brillante e la consistenza fresca, risultando ideali per la lavorazione industriale e per soddisfare la domanda dei consumatori di fascia alta.
3. Specifiche multiple, opzioni personalizzabili
● Specifiche standard: Frutti interi (3-5 cm di diametro), cubetti (1 cm × 1 cm) e fette (0,5 cm di spessore).
● Servizi di personalizzazione: Soluzioni su misura, tra cui taglio dimensionale, rimozione del gambo o trattamento di pre-maturazione. Ideale per ripieni di gelato, ingredienti da forno, guarnizioni per bevande e altre applicazioni alimentari.
Scenari applicativi
● Ingredienti per l'industria alimentare: Adatto a prodotti trasformati come marmellate, yogurt, gelati e ripieni per pasticceria, esalta i sapori naturali e il valore nutrizionale.
● Catering e dessert: Utilizzato direttamente in insalate, taglieri di formaggi, guarnizioni per torte mousse o per preparare tisane alla frutta, frullati e altre bevande, aggiungendo una dolce freschezza unica.
● Confezioni piccole al dettaglio: confezioni formato famiglia da 200 g a 500 g per snack pronti al consumo o per una lavorazione leggera, per soddisfare la domanda di snack salutari e alimenti complementari per bambini.
Servizio personalizzato: supportiamo la produzione OEM/ODM e forniamo soluzioni complete, come la progettazione del packaging e lo sviluppo delle formule.
Precauzioni
Condizioni di conservazione: ≤ -18℃
Durata di conservazione: 3 anni
Confezione del prodotto
Specifiche della confezione: sacchetto trasparente da 500 g / 1 kg
Cartone da 5 kg / 10 kg