Fragola congelata / Dadi alla fragola congelata
Ingredienti
| Fragola |
Vantaggi principali
1. Un'ampia varietà di fragole di qualità superiore
● CF1: Frutti carnosi, ad alta dolcezza e dall'aroma intenso, ideali per dessert e bevande di alta gamma.
● M13: Colore brillante, dolcezza e acidità equilibrate e consistenza fine, che lo rendono perfetto per marmellate e prodotti da forno.
● Mi Bao: Polpa soda che resiste alla lavorazione, adatta alla conservazione a lungo termine e alla lavorazione industriale.
● Darselect: Ottimo rapporto dolce-acidulo con un sapore unico, molto apprezzato dalle industrie delle bevande e lattiero-casearie.
● Benihoppe: Frutto di grandi dimensioni con abbondante succo, ideale per la vendita al dettaglio di prodotti pronti al consumo e per il confezionamento in piccole confezioni.
2. Specifiche multiple, opzioni personalizzabili
● Forme standard: frutti interi (mantenendo la forma intatta), cubetti (5-10 mm), fette (spessore 3-5 mm).
● Servizi di personalizzazione: Dimensioni e metodi di taglio su misura per soddisfare esigenze specifiche, come inclusioni per gelati, ripieni per dolci o guarnizioni per bevande.
3. Ingredienti di alta qualità, garanzia di provenienza
● Le fragole provengono da regioni di coltivazione di prima qualità, caratterizzate da climi favorevoli e terreni fertili, garantendo una coltivazione priva di inquinamento e frutti naturalmente sani.
● Le fragole appena raccolte vengono pulite, selezionate e congelate entro 24 ore per preservarne al meglio la freschezza e il valore nutrizionale.
4. Tecnologia IQF avanzata
● Grazie alla tecnologia di surgelamento rapido individuale (IQF) a temperature inferiori a -35℃, il congelamento rapido preserva la freschezza e impedisce al ghiaccio di danneggiare la struttura della frutta, garantendo una consistenza pressoché identica a quella del prodotto fresco dopo lo scongelamento.
Campi di applicazione
● Ingredienti per l'industria alimentare: ideali per marmellate, yogurt, gelati, ripieni per pasticceria e altri prodotti trasformati.
● Ristorazione e pasticceria: Utilizzato direttamente per guarnire bevande, frullati, torte mousse, tè alla frutta e altro ancora, aggiungendo valore alle vostre produzioni.
● Mercato al dettaglio: disponibile in confezioni da 200 g a 500 g, ideale come frutta pronta da mangiare, accompagnamento per la colazione o spuntino salutare: pratico e nutriente.
Servizio personalizzato: supportiamo la produzione OEM/ODM e forniamo soluzioni complete, come la progettazione del packaging e lo sviluppo delle formule.
Una scelta naturale, freschezza surgelata: per sprigionare tutto il potenziale di ogni fragola!
Precauzioni
Condizioni di conservazione: ≤ -18℃
Durata di conservazione: 3 anni
Confezione del prodotto
Specifiche della confezione: sacchetto trasparente da 500 g / 1 kg
Cartone da 5 kg / 10 kg