Fragole surgelate IQF

Le bacche di cera surgelate IQF sono prodotte con frutti di alta qualità. Dopo una serie di fasi di pre-lavorazione, tra cui selezione e pulizia, i frutti vengono surgelati rapidamente a bassa temperatura, a -35°C o anche a temperature inferiori. Questo processo preserva completamente le sostanze nutritive delle bacche di cera e ne garantisce la freschezza. Le bacche surgelate vengono conservate in celle frigorifere per evitare lo scongelamento e mantenerle allo stato congelato. Le bacche surgelate si presentano carnose, di colore rosso-violaceo, con polpa soda e un sapore agrodolce, conservando il gusto naturale e tutte le sostanze nutritive delle bacche appena raccolte. Possono essere lavorate e utilizzate direttamente dopo lo scongelamento.

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dettagli del prodotto

Vantaggi principali:

1. La tecnologia di surgelamento rapido può prolungare la durata di conservazione delle bacche di cera. Le bacche di cera tradizionali si conservano solo per 1-2 giorni dopo la raccolta, mentre quelle surgelate rapidamente possono durare diversi mesi o addirittura un anno se conservate a temperature sotto zero.

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2. Il congelamento aiuta a preservare la freschezza, permettendo alle bacche di cera di mantenere il loro sapore, colore e valore nutritivo naturali originali, fino al momento del consumo entro la data di scadenza.

Applicazioni versatili:

1. Miglioramento dei prodotti da forno: può sostituire la frutta secca tradizionale ed essere aggiunto a prodotti da forno come pane e torte per conferire un sapore fruttato e arricchirne la consistenza.

2. Preparazione di tè e bevande: può essere schiacciata e aggiunta ad acqua frizzante e tè per preparare un tè frizzante al mirtillo rosso; mescolata con yogurt per preparare uno yogurt al mirtillo rosso; aggiunta ad alcolici per preparare un liquore aromatizzato al mirtillo rosso; oppure utilizzata direttamente per preparare un succo di mirtillo rosso.